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      华东林业产权交易所香榧交收质量标准
      2014/12/22 18:09:00

    1适用范围

    本标准规定了用于华东林业产权交易所现货交收的香榧的质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。

    本标准适用于华东林业产权交易所香榧的现货交收。

    2规范性引用文件

    下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

    GB/T 22165  坚果炒货食品通则

    国家质量监督检验检疫总局令[2005]75  《定量包装商品计量监督管理办法》

    3术语和定义

    应符合GB/T 22165中术语和定义的有关规定。

    4质量要求

    用于交收的香榧标准品为炒制而成的香榧成品,符合引用标准GB/T 22165《坚果炒货食品通则》的质量要求。

    4.1感官要求

    应符合表1的要求。

    1  感官要求

     

     

    色泽

    色泽均匀,不同品种应具有相应的色泽,不得有明显焦色和杂色

    颗粒形态

    颗粒形态饱满,不得有明显异??帕?/span>

    口味

    香味、滋味与气味纯正,无异味,烘炒类、油炸类带壳产品具有松脆口感

    杂质

    无肉眼可见外来杂质

    4.2理化指标

    应符合表2的规定。

     

    2  理化指标

     

     

    水分/g/100g

    4

    4.3安全卫生指标

    应符合表3的规定。

    3  卫生指标

     

     

    过氧化值(以脂肪计)/g/100g

    0.5

    酸价(以脂肪计,KOH/mg/g

    3

    铅(以Pb计)/mg/kg

    0.2

    大肠菌群/MPN/100g

    30

    霉菌/CFU/g

    25

    酵母/CFU/g

    25

    黄曲霉毒素B1/μg/kg

    5

    二氧化硫(SO2/g/kg

    0.4

    致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)//25g

    不得检出

    4.4净含量要求

    应符合《定量包装商品计量监督管理办法》。

    4.5交收溢短

    单次香榧实物交收溢短不超过±0.5%。

    5试验方法

    按照标准GB/T 22165的要求执行。

    6检验规则

    按照标准GB/T 22165的要求执行。

    7标签、标志、包装、运输、贮存

    按照标准GB/T 22165的要求执行。

    8附加说明

    如有争议,由国家认可的、华东林业产权交易所指定的第三方检验机构验证。

    本规定由浙江华东林业产权交易所有限公司负责解释。



     


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